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6 aprilericetta della pastiera

Pasta frolla

200 g di zucchero

(250 g se si vuole pi¨ dolce)

500 g di farina

4 uova

200 g burro

 

RIPIENO

500 g di ricotta

4 uova

200 g di zucchero

100 g fiore d'arancio

500 g grano bollito

100 g canditi

cannella (a piacere)

 

Signori 

"la pastiera" !

 

Questa Ŕ la ricetta del dolce tradizionale campano per le festivitÓ pasquali, nella versione gradita a casa mia.

 

La ricetta Ŕ quella che mia madre ha tramandato alla mia famiglia e con la quale vi formulo i migliori auguri per una Felice Pasqua e per un'attenuazione di tutti i conflitti interpersonali, esteriori ed interiori.